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中国最好吃的火腿排行前十 中国十大火腿排名

2022-07-14 00:31:07 本站作者 【 字体:

说到火腿我们想到的可能是西班牙火腿,其实火腿在我们中国也有着非常悠久的历史,有很多地方都有制作火腿蛋习惯,一点也不比西班牙火腿差,你知道中国著名的火腿有哪些吗?小编给大家整理了中国十大火腿排行榜。一起看看中国最好吃的火腿排行前十都有哪些吧。

1、宣威火腿

宣威火腿非常有名,相信不少人都听说过,宣威火腿因为产于云南宣威而得名,宣威火腿是用乌金猪的猪腿制作出来的。这种火腿与其它火腿不一样的地方是略带一点甜味,切开之后色泽鲜艳,肥瘦适中,味道极好。

2、如皋火腿

如皋火腿也是中国非常有名的火腿,有着百年的历史,也是中国火腿十大排名之一。这种火腿是采用的是海安地区散养的笨猪的猪腿做出来的,颜色非常诱人,味道非常香,吃上一片满口留香。非常受欢迎。

3、金华火腿

金华火腿在清朝时还被列位贡品,只有皇上才可以吃到。这种火腿的原料是金华地区的一种叫两头乌的土猪的猪后腿做成的。这种猪个头小,大师肉质却非常好,颜色明亮、红白清晰,吃起来香而不腻,非常美味。

4、大派火腿

大派火腿是湖北苗族自治州的一种特色美食,选用的当地富含硒的新鲜猪后腿作为原料。是中国有名的四大火腿之一。这种火腿口感独特,肉质非常劲道鲜美,受到了消费者的喜爱。

5、安福火腿

安福火腿产于江西省安福县,这种火腿的制作始于明末清初时期。采用的是安福东北部的安福米猪制作而成。这种火腿成品像柳叶一样,皮很薄,瘦肉多肥肉少,红白分明,肉香四溢,非常好吃。

6、诺邓火腿

诺邓火腿产自云南,具有千年的历史,采用当地特有的井盐和特殊的配料制作而成。制作精细,质优而味美,切口肉色嫩红,具有浓郁的乡土风味。春节前夕隆冬腊月之际制作的火腿称为正冬腿。

7、威宁火腿

威宁火腿产自贵州咸宁,选用古朴富饶的高原土地生长了特有的乌金猪。这种猪体质结实,制作出来的火腿别具特色,精肉丰满,肉嫩味佳。威宁火腿虽然外表油黑油黑的有一层黑绿的盐霜,你用竹签扎一个小洞,就闻到香味。

8、陇西火腿

陇西火腿的制作方式非常考究,经过至少30多天的风干才算制作完成。陇西火腿的吃法,非常西北风格,随意又豪爽,火腿蒸煮后,直接切块上桌。特别是用火烤的火腿表皮会渗出油光,形成一层薄薄的焦壳,一口咬下去,酥香焦脆。

9、老窝火腿

老窝火腿特别之处在于腌制过程中,使用了木姜子先熏制,长久的晾晒使得火腿外表丑陋,其实内芯更具香料清香。老窝镇境内最高海拔3606米,最低海拔1080米,气候条件十分适宜腌制火腿。

10、皖花火腿

皖花火腿产于安徽休宁县,休宁县腌制火腿已有千年历史。是中国十大知名火腿之一。其原料是皖南花猪,此猪个体偏小,肉质好,腌火腿色鲜、味美、香脆。

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